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”味”、”柔らかさ”、”美味しさ”は、自信をもってお勧め出来ます。とっておきの人への贈り物に、また記念日等に「牛屋 たん兵衛」の牛タンはいかがでしょうか？ |
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| 火加減を見ながら、沸騰させずに5時間以上火にかけます。 柔らかいテール肉と透きとおったスープはゼラチン質が豊富で健康だけでなく美容効果もあります。時間と手間をかけた自慢もテールスープをどうぞ。 |
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| 仙台の、牛タン焼きにつきものの一品で青南蛮の味噌漬けです。辛さの中にも、熟成された味噌の旨みがあってごはんのおかず、お酒のつまみにもピッタリです。 | |
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| 牛タンを丸ごと８時間以上も野菜と一緒にとろとろに煮込んで旨みを凝縮しました。赤ワイン、バター、マル秘スープ等々で仕上げた自慢のデミグラスソースでの深いコクと、とろ〜り牛タンの食感はまさに絶品です。 |
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